Menu

Amur pieczony w folii

Amur pieczony w folii - to nasz bestseller z grilla:)
Danie z wyjątkowej ryby z grzybami, warzywami, cytryną i tymiankiem.
Aromatyczne! Wyborne!
Zapraszamy na bloga - tam przepis i kilka ciekawostek o amurze białym.
Z naszymi przepisami grill zawsze się uda:)

 

Amur pieczony w folii

Czas przygotowania: 35 minut

Składniki na: 4 porcje
- 600 g fileta z amura
- 4 szt. borowika pokrojonego w kostkę
- 1 szt. marchewki startej na tarce o grubym oczku
- ½ szt. selera startego na tarce o grubym oczku
- ¼ szt. pokrojonego pora
- 2 ząbki posiekanego czosnku
- 100 g masła do smażenia
- 6 łyżek śmietany kwaśnej
- 100 g sera grana padano startego na tarce o grubym oczku
- kilka gałązek tymianku
- 1 cytryna pokrojona w plastry
- sól do smaku
- pieprz do smaku

Wykonanie:
Rybę dzielimy według uznania, doprawiamy.
W rondlu rozpuszczamy masło, dodajemy pokrojone grzyby i podsmażamy. Dodajemy starte warzywa, chwilę smażymy aż zmiękną, doprawiamy do smaku.
Na rozwiniętej folii aluminiowej kolejno układamy warzywa, smarujemy obficie śmietaną , posypujemy serem i układamy amura. Na wierzch kładziemy plaster cytryny i gałązki tymianku. Całość zawijamy szczelnie w folię aluminiową i grillujemy około 20 minut z obu stron.

001-232 PGR ksiazka RGB 40

Powrót na górę