Menu

Filet z łososia (atlantyckiego) ze szparagami i jajkiem sadzonym

Planujecie niedzielny obiad w rodzinnym gronie?
Mamy dla Was przepis - filety z łososia atlantyckiego ze szparagami i jajkiem sadzonym.
Czyż nie wygląda smakowicie? To pyszny, wartościowy, zdrowy posiłek - gorąco polecamy:)
Zajrzyj na bloga.

 

Filet z łososia (atlantyckiego) ze szparagami i jajkiem sadzonym

Czas przygotowania: 35 minut

Składniki na: 4 porcje
- 600 g fileta z łososia
- sól morska do smaku
- pieprz cytrynowy do smaku
- pieprz czarny do smaku
- cytryna do skropienia ryby
- olej do skropienia ryby
- 1 wiązka szparagów
- 100 g masła
- 4 jajka
- 80 g parmezanu tartego
- kilka gałązek świeżej szałwii
- 6 ząbków drobno posiekanego czosnku
- cukier do gotowania szparagów

Wykonanie:
Łososia dzielimy według uznania, przyprawiamy solą i pieprzem cytrynowym, skrapiamy olejem. Pieczemy w piecu w temperaturze 200⁰C, około 10-12 minut.
Szparagi gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem cukru około 10 minut. Po ugotowaniu smażymy je na maśle, dodając szałwię i czosnek. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Jajka smażymy na patelni.
Gotowego łososia kropimy cytryną, układamy jajka sadzone, szparagi posypujemy startym parmezanem.

001-232 PGR ksiazka RGB 88

Powrót na górę