Menu

Łosoś norweski z gnocchi, groszkiem cukrowym i kurkami

Zbieraliście już grzyby w tym roku? Okres kurek w pełni. Łosoś norweski z gnocchi, groszkiem cukrowym i kurkami - to nasz doskonały przepis łączący różne smaki ryby, gnocchi /rodzaj włoskich klusek/, świeżych warzyw i grzybów. Znakomite danie! Zapraszamy na bloga.

 

Łosoś norweski z gnocchi, groszkiem cukrowym i kurkami

Czas przygotowania: 35 minut

Składniki na: 4 porcje
- 500 g = 2 opakowania porcji łososia norweskiego SuperFish
- sól morska z dzikim koprem do smaku
- pieprz do smaku
- sok z cytryny do skropienia ryby
- masło klarowane do smażenia ryby
- 500 g gotowego gnocchi
- 1 cebula pokrojona drobno w kostkę
- 3 ząbki posiekanego czosnku
- 100 g groszku cukrowego
- 15 szt. kurek z zalewy lub mrożonych
- 60 g masła do smażenia
- 3 łyżki oleju
- przyprawa uniwersalna do smaku
- pieprz do smaku
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Wykonanie:
Porcje ryby rozmrażamy i doprawiamy solą, pieprzem i skrapiamy sokiem z cytryny. Następnie smażymy na klarowanym maśle z obu stron.
Do rondla wlewamy olej i dodajemy masło. Następnie dodajemy gnocchi i smażymy, aż się zarumienią.
Dodajemy cebulę, czosnek i groszek cukrowy. Smażymy i doprawiamy do smaku. Na koniec wsypujemy natkę pietruszki.
Podajemy z usmażonym łososiem.

001-232 PGR ksiazka RGB 100

Powrót na górę