Menu

Filet z łososia z pieczarkami, kalafiorem Poltino i szynką

Łosoś Norweski - nie może go zabraknąć w Twoim jadłospisie!
Jego spożywanie poprawia funkcjonowanie narządu wzroku, układu nerwowego, serca, a także chroni przed anemią, korzystnie wpływa na wygląd skóry.
To tylko niektóre ze zdrowotnych właściwości łososia. Wyjątkowy smak tej ryby sprawia, że jest nieoceniona w kuchni.
Filet z łososia z pieczarkami, kalafiorem Poltino i szynką - czyż nie brzmi wspaniale? Przepis na blogu - z nim kilka ciekawostek o łososiu norweskim.

 

Filet z łososia z pieczarkami, kalafiorem Poltino i szynką

Czas przygotowania: 30 minut

Składniki na: 4 porcje

- 600 g fileta z łososia
- sól morska do smaku
- pieprz do smaku
- olej do skropienia ryby
- 1 opakowanie - 400 g kalafiora Poltino
- 12 pieczarek przekrojonych na 4 części
- 100 g wędzonej szynki pokrojonej w słupki
- 1 pęczek posiekanej dymki
- 100 g masła do smażenia
- 2 łyżki oleju

Wykonanie:
Filet z łososia dzielimy, doprawiamy do smaku i polewamy olejem. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180℃ 10-12 minut. Do rondla wlewamy olej i dodajemy masło. Następnie wrzucamy pokrojoną szynkę i pieczarki. Całość podsmażamy, dodajemy wcześniej ugotowane różyczki kalafiora Poltino i doprawiamy do smaku. Pod koniec wsypujemy posiekaną dymkę i mieszamy wszystko razem. Podajemy z upieczonym łososiem. To danie można wzbogacić o sos pomidorowy, który idealnie będzie pasował do tej kompozycji smaków.

001-232 PGR ksiazka RGB 93

Powrót na górę