Menu

Plamiak z kapustą i pomidorami

Plamiak z kapustą i pomidorami to pyszne, wyjątkowe danie
łączące nieoceniony smak białej, chudej ryby ze smażonymi,
a następnie duszonymi warzywami oraz pieczarkami.
Musisz spróbować! Znakomite!
Przepis tylko na blogu Polskiej Grupy Rybnej.
Zapraszamy.

 

Plamiak z kapustą i pomidorami

Czas przygotowania: 40 minut

Składniki na: 4 porcje
- 600 g fileta z plamiaka Nova Seafood
- sól morska do smaku
- masło klarowane do smażenia
- 1 szt. młodej poszatkowanej kapusty
- 2 szt. cebuli pokrojonej w drobną kostkę
- 5 szt. pieczarek pokrojonych w plasterki
- olej do podsmażania
- 400 g pomidorów krojonych w puszcze
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 pęczek pokrojonego kopru
- 1 pęczek pokrojonego szczypiorku
- przyprawa uniwersalna do smaku
- pieprz młotkowy do smaku
- sok z cytryny do smaku

Wykonanie:
Rybę dzielimy według uznania i przyprawiamy do smaku. Odstawiamy do lodówki na 20 minut.
Do rondla wlewamy olej, wrzucamy cebulę i smażymy do zeszklenia. Następnie dodajemy pieczarki, potem kapustę i wszystko podsmażamy. Dodajemy pomidory i dusimy do miękkości. Na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy, koper i szczypior. Doprawiamy do smaku.
Plamiaka smażymy na maśle z obu stron. Gotową rybę podajemy z kapustą - można również dekoracyjnie użyć plasterków marchewki i kolorowej sałaty.

001-232 PGR ksiazka RGB 167

Ostatnio zmienianyczwartek, 15 luty 2018 10:47
Powrót na górę