Menu

Śledź po dębicku z majonezem oliwkowym i selerem naciowym.

ŚLEDŹ! W okresie postu nie może go zabraknąć na naszym stole. To ryba z tradycją, od lat królująca na polskich stołach. Nasza propozycja to delikatny śledź po dębicku z majonezem oliwkowym i selerem naciowym. Tylko u nas na blogu. Zapraszamy.

 

Śledź po dębicku z majonezem oliwkowym i selerem naciowym.

Czas przygotowania: 20 minut

Składniki na: 2 porcje
- 1 puszka filetów śledziowych w oleju EvraFish
- 5 łyżek majonezu
- 1 łyżka musztardy z miodem
- 12 szt. oliwek czarnych
- 6 szt. pomidorów koktajlowych przekrojonych na połowę
- 1/2 szt. łodygi selera naciowego drobno pokrojonego
- 1 szt. czerwonej cebuli pokrojonej w kostkę

Sos:
- olej ze śledzi
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- sok z cytryny do smaku
- plastry rzodkiewki do dekoracji
- listki kolendry do dekoracji

Wykonanie:
Filety wyjmujemy z puszki i odsączamy nadmiar oleju. Do pozostałego oleju dodajemy sól, pieprz, sok z cytryny i całość mieszamy. Pokrojone pomidorki, seler, cebulę mieszamy razem i polewamy przygotowanym sosem. Majonez, oliwki i musztardę miksujemy blenderem na jednolitą masę. Gotowym majonezem smarujemy talerz i kolejno wykładamy sałatkę z selera, a na wierzch układamy kawałki śledzia. Dekorujemy plastrami rzodkiewki i listkami świeżej kolendry.

001-232 PGR ksiazka RGB 200

Powrót na górę