Menu

Muszle faszerowane filetem z makreli w sosie pomidorowym od Łosoś Ustka

Szef Kuchni przygotował dla Was specjalny WAKACYJNY przepis 

Muszle faszerowane  filetem z makreli w sosie pomidorowym od Łosoś Ustka

danie zapiekane w piekarniku z serem mozzarellą i słonecznikiem.

To eksplozja smaków:) Pyszne!

 

 

Muszle faszerowane filetem z makreli w sosie pomidorowym od Łosoś Ustka

Czas przygotowania: 1 godzina

Składniki na 4 porcje
- 2 puszki makreli w pomidorach Łosoś Ustka
- 20 szt. makaronu muszli dużych
- 250 g szpinaku
- 3 łyżki masła
- 4 ząbki czosnku startego na tarce
- 100 ml śmietany 30%
- 2 łyżki serka mascarpone
- 3 łyżki słonecznika łuskanego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki ketchupu
- woda przegotowana do rozrzedzenia sosu
- 150 g sera mozzarelli do pizzy
- przyprawa uniwersalna do smaku
- pieprz do smaku

Wykonanie:

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.

Szpinak przesmażamy na maśle z czosnkiem, przyprawiając do smaku. Do podduszonego szpinaku dodajemy śmietanę i serek mascarpone, odstawiamy do wystygnięcia.

Makrelę wyjmujemy z puszki i mieszamy ze szpinakiem. Gotowym farszem nadziewamy muszle. Pozostały sos pomidorowy mieszamy z ketchupem, koncentratem pomidorowym i wodą tak, aby koncentrat się dobrze połączył. Gotowy sos wlewamy do naczynia, w którym będziemy zapiekać muszle. Następnie wkładamy muszle, posypujemy mozzarellą i słonecznikiem. Zapiekamy w piekarniku w temperaturze 180⁰C około 20-25 minut.

 

001-232 PGR ksiazka RGB 117

Ostatnio zmienianyśroda, 25 lipiec 2018 13:34
Powrót na górę