Menu

Amur pieczony w folii

Tym razem na naszym GRILLU - AMUR pieczony w FOLII.
To ryba o wyjątkowo jędrnym i chudym mięsie, bardzo smaczna.
Doskonale komponuje się ze smażonymi grzybami oraz warzywami, śmietaną i serem.
Polecamy wszystkim smakoszom:)

 

Amur pieczony w folii

Czas przygotowania: 35 minut

Składniki na: 4 porcje

- 600 g fileta z amura
- 4 szt. borowika pokrojonego w kostkę
- 1 szt. marchewki startej na tarce o grubym oczku
- ½ szt. selera startego na tarce o grubym oczku
- ¼ szt. pokrojonego pora
- 2 ząbki posiekanego czosnku
- 100 g masła do smażenia
- 6 łyżek śmietany kwaśnej
- 100 g sera grana padano startego na tarce o grubym oczku
- kilka gałązek tymianku
- 1 cytryna pokrojona w plastry
- sól do smaku
- pieprz do smaku

Wykonanie:

Rybę dzielimy według uznania, doprawiamy.

W rondlu rozpuszczamy masło, dodajemy pokrojone grzyby i podsmażamy. Dodajemy starte warzywa, chwilę smażymy aż zmiękną, doprawiamy do smaku.

Na rozwiniętej folii aluminiowej kolejno układamy warzywa, smarujemy obficie śmietaną , posypujemy serem i układamy amura. Na wierzch kładziemy plaster cytryny i gałązki tymianku. Całość zawijamy szczelnie w folię aluminiową i grillujemy około 20 minut z obu stron.

001-232 PGR ksiazka RGB 40

Ostatnio zmienianysobota, 28 lipiec 2018 15:23
Powrót na górę