Menu

Węgorz z grilla

Zdrowie z GRILLA = WĘGORZ z grilla!
Czy wiecie, że zawarte w tłuszczu węgorza kwasy Omega-3 chronią m. in. przed miażdżycą, nadciśnieniem tętniczym, udarem mózgu i zawałem serca?
A zawarte w jego mięsie witaminy mają dobry wpływ na wzrok, skórę, a także chronią układ kostny i zapobiegają osteoporozie.
Zapraszamy - przepis na blogu:)

 

Węgorz z grilla

Czas przygotowania: 35 minut

Składniki na: 4 porcje
- 800 g fileta z węgorza
- 2 ząbki czosnku pokrojone w plastry
- oliwa do zamarynowania ryby
- kilka gałązek tymianku
- kilka igieł rozmarynu
- sól do smaku
- pieprz do smaku

Sałatka z pora i jabłka:

- 1 szt. pora pokrojonego w paski
- ½ szt. jabłka pokrojonego w drobną kostkę
- 3 szt. ogórka konserwowego pokrojonego w kostkę
- 1 płatek papryki świeżej pokrojonej w kostkę
- 3 łyżki majonezu
- 1 łyżka musztardy gruboziarnistej
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- cukier do smaku

Wykonanie:

Filet z węgorza dzielimy według uznania, przyprawiamy do smaku. Marynujemy w oliwie, czosnku i ziołach. Odstawiamy na 1 godzinę do lodówki.

Następnie grillujemy z obu stron.

Posiekanego pora, jabłko i resztę składników mieszamy ze sobą. Dodajemy majonez, musztardę i doprawiamy do smaku. Całość mieszamy i podajemy z grillowanym węgorzem.

001-232 PGR ksiazka RGB 229

Ostatnio zmienianywtorek, 31 lipiec 2018 12:24
Powrót na górę