Menu

Limanda w panierce z parmezanu z sałatką z warzyw sezonowych

Nasz Szef Kuchni przygotował pyszny przepis.
Limandę w chrupiącej panierce z parmezanem z sałatką z warzyw sezonowych, smażoną na oleju ryżowym SoRiso.
Smaki lata na talerzu! Przepis na blogu.

 

Limanda w panierce z parmezanu z sałatką z warzyw sezonowych

Czas przygotowania: 25 minut

Składniki na: 4 porcje
- 4 szt. fileta z limandy
- mąka do panierowania ryby
- 3 jajka do panierowania ryby
- 200 g bułki tartej
- 60 g parmezanu startego na tarce
- olej z ryżu naturalnego SoRiso do smażenia
- 4 pomidory pokrojone w cząstki
- 1 ogórek obrany i pokrojony w kostkę
- 1 cebula obrana i pokrojona w półplasterki
- 5 łyżek śmietany kwaśnej
- 3 łyżki posiekanego kopru
- przyprawa uniwersalna do smaku
- sól do smaku
- pieprz do smaku

Wykonanie:

Filety z limandy przyprawiamy do smaku. Bułkę tartą mieszamy z parmezanem. Rybę panierujemy w mące, jajku i bułce z parmezanem. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron.

Pokrojone pomidory, ogórek i cebulę mieszamy ze sobą. Dodajemy śmietanę i koper, całość mieszamy, doprawiając do smaku. Usmażoną limandę podajemy z sałatką.

001-232 PGR ksiazka RGB 81

Powrót na górę